food5 겨울 웰빙간식 <달달한 고구마 vs 짭조름한 감자> 당신의 선택은? 어느덧 나도 모르게 따뜻한 이불속을 파고들게 되는 계절, '겨울'이 되었습니다. 추워서 움직이기 싫은 계절이지만 추우니까 더 맛있게 느껴지는 간식들이 있죠? 붕어빵, 호떡, 군밤, 따뜻한 어묵 등 생각만 해도 군침이 도네요~ 하지만 누가 뭐래도 겨울철 간식은 고구마와 감자가 아닐까요? 짜장이냐 짬뽕이냐 처럼 둘 중에 하나를 고르는 건 쉽지 않습니다. 당신의 선택은 무엇인가요? 달달한 고구마 이야기 고구마 정보 고구마는 이탈리아 탐험가 콜럼버스가 유럽으로 소개했고, 우리나라에는 조선 통신사 조엄에 의해 전해졌다고 합니다. 미국 항공우주국(NASA)에서는 고구마를 우주 시대 식량 자원으로 선택하고, 우주정거장에서 고구마를 재배한다는 계획을 밝히기도 했습니다. 고구마는 꼭 비옥한 땅이 아니어도 잘 자라기 때문.. 2022. 11. 17. 수험생 집중력 향상, 두뇌에 좋은 음식 얼마 남지 않은 수능, 수험생이나 가족분들 모두 떨리고 긴장되는 하루하루를 보내고 계시죠? 그 어느 때보다 지금 수험생 여러분께 필요한 능력은 바로 입니다! 남은 기간 동안 식단 관리를 어떻게 하느냐에 따라 시험 결과가 달라질 수 있는 만큼 이번에는 기억력과 집중력에 도움이 되는 음식들을 준비해 봤으니 모쪼록 도움이 되시길 바랍니다. 1. 견과류 견과류에는 비타민E, 단백질, 마그네슘, 칼슘, 미네랄, 오메가 3이 풍부하게 들어있는데 이 성분들은 뇌신경 세포 발달에 도움을 줍니다. 특히 오메가 3 지방산은 집중력에 도움이 되는데, 우리 몸에서 직접 만들어 낼 수 없어서 따로 섭취해 주는 것이 좋다고 합니다. 또한 뇌 모양과 닮은 호두는 리놀렌산도 들어있어 기억력이나 집중력을 향상하는데 탁월합니다. 그러나.. 2022. 11. 2. 난각번호? 당신이 미처 몰랐던 달걀의 비밀 누구나 즐겨 먹고 가장 쉽게 접하는 식품 중에 하나인 '달걀' 완전식품으로 꼽히는 달걀은 남녀노소 가리지 않고 모두에게 인기 있는 식품입니다. 어느 집 냉장고에나 꼭 들어있는 식품이며, 누구든지 일주일에 달걀을 하나도 먹지 않고 지나치는 경우는 없을 겁니다. 달걀은 빵에도 과자에도 김밥에도 샌드위치에도 들어가는 거의 생활필수품 같은 식재료이기 때문이죠. 그런데 이런 달걀에 대해 우리는 얼마나 '잘' 알고 있을까요? 오늘은 그동안 먹는 것에만 익숙했던 달걀에 대해 소소할 수 있지만 다양하고 유익한 정보를 알아보며 우리에게 가장 친숙한 식재료인 '달걀'에 대해 알아보는 시간을 갖고자 합니다. 1. 달걀 껍데기 산란일자 표시제 우선 달걀 껍데기를 보면 숫자와 영어 등이 쓰여 있는 걸 보신 적이 있을 겁니다. .. 2022. 10. 29. 가을 면역력 지키는 제철음식 4 총사! 가을이라 선선한 날씨가 너무 좋은 요즘입니다. 하지만 환절기에는 면역력이 약해지기 쉬운 만큼 제철음식을 활용한 보양식에 대한 관심이 많아지는 시기이기도 합니다. 여느 때보다 건강이 신경 쓰이는 지금, 면역력을 지켜주는 가을 제철음식 4 총사를 소개합니다. ▶ 첫 번째, 입니다. 낙지는 예로부터 쓰러진 소도 벌떡 일어나게 한다는 말이 있을 만큼 자양강장 음식으로 유명합니다. 타우린과 무기질이 풍부하고 저지방 아미노산이 듬뿍 들어있는데, 특히 타우린은 광고에서도 많이 접했듯 피로회복제의 주성분이기도 합니다. 원기회복과 조혈 강장에 탁월한 낙지는, 힘이 없고 스태미나 충전이 필요할 때 먹으면 원기를 돋아 줍니다. 그리고 고단백, 저지방 식품이라 다이어트에도 이로운 음식입니다. 낙지는 9월~2월이 제철로 알려져.. 2022. 10. 26. 이전 1 2 다음
